San Pedro Cholula, Pue.- Con el fin primordial de apoyar e impulsar la economía de la región después de la crisis por la pandemia del Covid-19, el ayuntamiento de San Pedro Cholula, que preside la presidenta municipal Paola Angon arrancó este fin de semana con la Feria del Chile en Nogada 2022.
En esta ocasión participan 14 diferentes productores siendo que en esta Feria se vendieron más de 2 mil 500 chiles en nogada, que representó una derrama económica de 600 mil pesos y que además fue un momento especial tras ser una reunión familiar la que disfrutaron los comensales
Por su parte, los comerciantes y productores se apegaron a la receta original del chile en nogada y utilizaron los ingredientes que produce la región para la elaboración de este emblemático platillo que forma parte de la gran cocina poblana que ha trascendido fronteras.
