Atlixco, Puebla.- Atlixco sigue dando mucho de qué hablar, no sólo porque ha demostrado una autonomía financiera sin precedentes, sino porque también sigue dando gratas sorpresas en sus actividades cotidianas que van transformando el rostro de ese municipio poblano y más ahora con la creación de la llamada Ruta del Chile en Nogada.
Recientemente, Ariadna Ayala, presidente de Atlixco había anunciado la puesta en marcha para Octubre-Noviembre de la marca “Valle de Catrinas” en su quinta edición, cuando este miércoles anunciaba la creación de este proyecto ya existente, pero con una nueva perspectiva denominada Ruta del Chile en Nogada, que busca ampliar a más municipios como Tochimilco, otra región del estado con histórica cultura culinaria y artesanal como cultural, mientras se consolida en las comunidades y juntas auxiliares de la región del sitio con el mejor clima del mundo.
Acompañada de José Juan Sánchez Martínez, presidente de la CANIRAC y Laura Huerta, representante de la CANIRAC Atlixco, presentaron la Ruta del Chile en Nogada 2025, una iniciativa que impulsa la economía local, el turismo y la riqueza gastronómica del municipio.
Ariadna Ayala destacó que esta ruta integra al sector público y privado, sumándose a la estrategia del gobernador Alejandro Armenta de hacer que Puebla sea el latido de México y de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, para hacer que el país sea uno de los cinco destinos más visitados en todo el mundo.
Y sin lugar a dudas, a diferencia de muchos otros municipios, Atlixco es un Convite permanente para disfrutar del arte, la cultura, la gastronomía, los espectáculos, y de vivir en carne propia un sinfín de actividades y de visitar lugares históricos y emblemáticos de la región, que en este mes busca deleitar los paladares más exigentes con una muestra y venta del tradicional y platillo patrimonio de los poblanos y de la cocina internacional que es el Chile en Nogada
Durante esta temporada del chile en nogada, que se extiende hasta finales de septiembre, 30 restaurantes de Atlixco ofrecerán el tradicional platillo poblano, con un estimado de 20 mil chiles vendidos a un precio promedio de $350 pesos. También se presentarán versiones variadas en mercados municipales y productos derivados como: nieves, paletas, postres, pulques y mezcales, elaborados por productores locales.
Ariadna Ayala destacó que la Ruta del Chile en Nogada no solo celebrará la gastronomía, sino también la cultura. Atlixco ofrecerá actividades artísticas y tradicionales en el marco de esta temporada como el Desfile de Mojigangas, la Elotada 2025, el Convite y el Festival Atlixcayotontli, consolidando al municipio como un destino integral.
Ariadna Ayala reconoció la labor de cada mano atlixquense, productores y familias que preparan este artesanal platillo pues este proyecto es el resultado de una suma de esfuerzos entre sector privado y gobierno para seguir posicionando a Atlixco a nivel nacional e internacional”.
Por su parte, José Juan Sánchez Martínez, presidente de la CANIRAC Puebla, señaló que con esta participación, Atlixco se fortalece como destino turístico dentro de Puebla, el cual espera vender más de 4 millones de chiles en nogada en todo el estado.
Este municipio está siendo ejemplo claro de que un buen gobierno con estructura, visión y excelente planeación de las cosas, pero ante todo, con proyectos tangibles, medibles y realizables en todos los ámbitos se logra con apoyo de la sociedad misma, lo que ha puesto a este municipio en el ojo de instancias internacionales del entretenimiento, la cultura y el esparcimiento como uno de los lugares esenciales para visitar todo el año.
Conoce más sobre los restaurantes participantes, actividades y atractivos turísticos visitando las redes sociales oficiales de Atlixco Pueblo Mágico y vive esta temporada como nunca.
